微波干燥機(jī)的基本原理

更新時(shí)間：2025-05-27

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　　微波干燥機(jī)是一種利用微波加熱技術(shù)對(duì)物料進(jìn)行快速干燥的設(shè)備，其工作原理基于微波與物料內(nèi)部分子間的相互作用。以下是其核心原理和特點(diǎn)的詳細(xì)說明：

　　1. 微波加熱的基本原理

　　微波特性：微波是頻率為300MHz～300GHz的電磁波(常用工業(yè)頻率為915MHz或2450MHz)，能夠穿透介質(zhì)并被吸收轉(zhuǎn)化為熱能。

　　介電加熱效應(yīng)：物料中的極性分子(如水分子)在微波交變電場(chǎng)作用下高速振蕩(每秒數(shù)十億次)，分子間劇烈摩擦碰撞，從而產(chǎn)生熱量。這種加熱方式是從物料內(nèi)部同時(shí)發(fā)熱，不同于傳統(tǒng)熱傳導(dǎo)由外及內(nèi)的過程。

　　2. 微波干燥的關(guān)鍵過程

　　選擇性加熱：微波優(yōu)先被水分吸收(因水是強(qiáng)極性分子)，濕物料中的水分子迅速升溫蒸發(fā)，而干燥部分吸收較少微波，避免過度加熱。

　　體積式加熱：微波穿透物料內(nèi)外同時(shí)加熱，縮短傳熱路徑，顯著提高干燥速度(可比傳統(tǒng)方法快數(shù)倍至數(shù)十倍)。

　　蒸發(fā)與遷移：內(nèi)部水分受熱汽化后形成蒸汽壓力，推動(dòng)水分向表面遷移并排出，避免表面硬化(“殼效應(yīng)”)。

　　3. 設(shè)備組成

　　微波發(fā)生器(磁控管)：將電能轉(zhuǎn)換為微波能。

　　諧振腔：密閉金屬腔體，反射微波使能量均勻分布。

　　傳送系統(tǒng)：輸送物料通過微波場(chǎng)(如皮帶輸送)。

　　排濕系統(tǒng)：排出蒸發(fā)的水蒸氣，防止二次凝結(jié)。

　　控制系統(tǒng)：調(diào)節(jié)功率、溫度、速度等參數(shù)。

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微波干燥機(jī)的基本原理