干果微波烘焙熟化設(shè)備主要是利用微波技術(shù)對(duì)干果等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行烘干、烘烤、烘焙、膨化、殺菌等加工處理。該設(shè)備烘烤出來的產(chǎn)品外觀顏色不變，顆粒膨化飽滿、口感酥脆、且具有殺蟲、殺菌的作用。微波干果烘烤機(jī)設(shè)備可通過調(diào)整微波功率大小、溫度高低、速度快慢等參數(shù)來實(shí)現(xiàn)對(duì)加工產(chǎn)品的烘干、烘烤、殺菌、膨化等不同工藝的加工處理。從上述我們可以得出
干果微波烘焙熟化設(shè)備應(yīng)用在實(shí)際中具有強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，下面我們就來詳細(xì)的了解以下。
該設(shè)備可應(yīng)用于以下產(chǎn)品：核桃、花生、榛子、杏仁、松子、開心果、腰果、葵花籽、南瓜子、各類瓜子、板栗、香榧、葡萄干、蓮子、紅棗等各類農(nóng)產(chǎn)品。
設(shè)備使用優(yōu)勢(shì)：
1、改善勞動(dòng)條件，節(jié)省占地面積：設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，大大地改善了勞動(dòng)條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。
2、表面和內(nèi)部都同時(shí)進(jìn)行：由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻、有效。
3、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味：實(shí)踐表明，一般殺菌溫度在75-80℃能達(dá)到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等風(fēng)味，且有膨化效果。
4、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝：與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
5、便于控制：微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。
6、節(jié)約能源：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。此外，其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在百分之70-80，相比而言，一般可節(jié)電百分之30-50。
7、時(shí)間短、速度快：微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
產(chǎn)品分類
更新時(shí)間：2020-05-11 
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